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En 1932 inició pruebas para producción de alcohol absoluto, para su uso en los aviones de guerra. A inicios de los años 70 con la suba del petróleo Paraguay acompañó la iniciativa del Brasil de producir alcoholes para uso carburante de automotores, llegando a ser los importadores del primer auto movido a alcohol.
Con la tendencia de precios internacionales del azúcar y el petróleo, así como la aparición de la nueva generación de vehículos flex en el Brasil; AZPA incorpora en el 2002, una nueva destilería para la producción de alcohol carburante y absoluto, con una capacidad inicial de 60.000 litros día, que se sumaba a los 30.000 litros de capacidad de la antigua destilería. Acompañando a la inversión se importa el 1er automóvil flex del Paraguay.
Con el incentivo a la mezcla de nafta con alcohol, en el año 2005 AZPA incrementa su capacidad de producción en deshidratación a 150.000 lts/día y 90.000 litros para carburante.
Como estrategia de crecimiento se tuvo que invertir fuertemente en la producción de caña dulce y ampliar la molienda.
La productividad y competitividad de la producción comparanda con el Brasil, principal referente del etanol a nivel mundial y regional, impulsó a lograr mayores rendimientos principalmente en la calidad de materia prima, factor definitivo de los rendimientos.
En la actualidad en AZPA producimos tres tipos de alcoholes:

Alcohol rectificado Análisis Físico - Químico |
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| Apariencia: | Límpido, excento de materias en suspensión. |
| Olor: | Libre de olores extranos |
| Pureza: | Min. 96° GL (%v/v) a 15° C |
| Acidez: | Máx.: 2.0 mg de CH 3COOH/100 |
| pH: | 4.0 - 8.0 |
| Test Permanganato: | Min. 8 minutos |
Alcohol absoluto Análisis Físico - Químico |
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| Apariencia | Límpido, excento de materias en suspensión. |
| Peso específico (a 20°C - g/ml) |
Máx. 0.7918 |
| Contenido de etanol en Vol (ml/100ml) | Min. 99.50 |
| Residuo fijo (mg/100ml) | Máx. 5.0 |
| Acidez total (en acido acético mg/100ml) | Máx. 3.0 |
| Alcalinidad | Negativo |
Alcohol carburante Análisis Físico - Químico |
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| Condición | Desnaturalización con colorante |
| Pureza (concentración de etanol) | Min. 94.5° GL (%v/v) a 15° C |
| Acidez | Máx.: 3.0 mg de CH 3COOH/100 |
| pH | 4.0 - 8.0 |